Nog geen inspiratie voor vanavond? Hierbij een makkelijk en lekker recept!
Recept runderleer met rijst en groenten
Ingrediënten
- 200 gram zilvervliesrijst (gekookt)
- 180 gram rundertartaar
- 150 gram courgette
- 75 gram rode ui
- 75 gram champignons
- 10 gram kokosolie
- Kruiden naar keuze
Bereiding
- Kook de zilvervliesrijst.
- Snijd de groenten in stukjes.
- Doe de kokosolie in de pan en bak de rundertartaar een paar minuten op middel-laag vuur. Doe vervolgens de groenten erbij en wok het geheel nog een paar minuten.
- Serveer de rijst op het bord en doe daar de groenten en rundertartaar over.
Voedingstips
- Doe een klein scheutje ketjap manis over je maaltijd (+/- 15 gram).
- Wil je de calorieën verlagen? Neem dan wat minder zilvervliesrijst of neem één rundertartaar minder (in dit gerecht zitten er twee).
Voedingswaarden
Aantal personen: 1
Calorieën 652 kcal
Koolhydraten 65 gram
Eiwitten 51 gram
Vetten 20 gram
Eet smakelijk!