Kip ketjap met komkommer atjar

Recept Kip Ketjap Komkommer Atjar

Een heerlijk Oosters gerecht. Dit recept bevat veel koolhydraten en eiwitten en is eenvoudig te maken.

Ingrediënten

• 2 komkommers
• 4 eetlepels chilisaus
• 3 eetlepels azijn
• 400 gram witte rijst
• 250 ml ketjap manis
• 2 theelepels sambal manis
• 400 gram kipfilet
• 4 theelepels roomboter

Bereiding

• Schaaf de schil van de komkommer eraf met een kaasschaaf en schaaf de komkommers in dunne plakjes.
• Meng de chilisaus en de azijn door elkaar in een kom en voeg zout toe naar smaak.
• Marineer de komkommer in de saus, dek het af en zet in de koelkast.
• Kook de rijst zoals staat aangegeven op de verpakking.
• Meng ondertussen de ketjap met de sambal en marineer de kip erin.
• Verhit de roomboter in de pan en bak de kipfilet erin. Doe tijdens het bakken de marinade van ketjap en sambal in de pan en bak de kip gaar.
• Snijd tot slot de kip in plakjes, verdeel de rijst op het bord en serveer het geheel met de komkommeratjar en de plakjes kipfilet.

Voedingswaarde totaal

• 2138 kcal
• 293 gram koolhydraten
• 160 gram eiwitten
• 36 gram vetten

Wil je nog meer gerechten met kip? Check dan eens deze ovenschotel met aardappel en kip. Het recept vind je hier.