Recept voor eiwitpannenkoekken

Eiwitpannenkoeken

Heerlijke eiwitpannenkoeken. Ideaal als tussendoortje, maar ook prima als avondeten of na het trainen.

Recept eiwitpannenkoeken

Ingrediënten:

  • 2 hele eieren en 2 ei-eiwit
  • 80 gram havermout
  • Klein handje blauwe bessen
  • Gesloten hand goji bessen
  • 1 tl cacaopoeder
  • Eén scoop whey eiwit (aardbei)
  • Scheutje water

 Bereiding:

  1.  Week de goji bessen een paar minuten in heet water en was de blauwe bessen onder de kraan.
  2. Mix met een staafmixer alle ingrediënten bij elkaar tot een mooi pannenkoeken beslag.
  3. Maak van het beslag een aantal pannenkoeken in een koekenpan. Bak de pannenkoeken in kokosvet.
  4. Pannenkoeken laten afkoelen en lekker opeten.

Voedingswaarde:

2 personen
Calorieën 802 kcal
Koolhydraten 64 gram
Eiwitten 84 gram
Vetten 24 gram

Number of posts
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23 Health Studios. Daarnaast ben ik judoka en heb ik een topsportcarrière achter de rug, waarmee ik in totaal 14 individuele medailles (waarvan drie gouden) binnensleepte op het Nederlands Kampioenschap. Ook deed ik mee aan het Europees Kampioenschap, World Cups en een Grand Prix. Na mijn judocarrière stapte ik over op Jiu-jitsu, waarbij ik 3x Nederlands kampioen werd en een keer Wereldkampioen. Mijn interesse in sport en voeding ontstond al op jonge leeftijd. De keuze om de opleiding Sport, Management & Ondernemen te gaan doen, lag dan ook voor de hand. Ondanks het behalen van dit diploma, blijf ik mijn kennis bijspijkeren. Zo haalde ik recentelijk (januari 2022) mijn Vitaliteitscoach opleiding bij CHIVO. Ik deel mijn opgedane kennis in de topsportwereld en tijdens opleidingen graag met mijn cliënten. Het motiveert me enorm om te zien hoe mijn klanten progressie boeken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram