Kwarkbrood

Recept: Kwarkbrood van TLV-er Anne

Ingrediënten:

• 100 gram boekweitmeel
• 150 gram tarwebloem
  of
• 250 gram speltmeel
• 250 gram magere kwark
• 1 ei
• 1 banaan
• 1tl bakpoeder
• Snufje zout
• 1 appel
• 1 snufje kaneel
• 1 handje ongezouten noten
• Kokosolie

Verdere benodigdheden:

•  Cakeblik

Bereiding:

1. Leg de stukjes appel en noten even apart.
2. Mix de droge ingrediënten door elkaar.
3. Mix nu ook de natte ingrediënten door elkaar.
   * Tip: Mix de kwark, de bananenstukjes en het ei goed door elkaar.
4. Meng vervolgens de natte en droge mix door elkaar, voeg hierbij ook de appel met kaneel en de noten.
5. Smeer dan het cakeblik in met kokosvet.
6. Tot slot het cakeblik 45 minuten in de oven op 200 graden (voorverwarmen niet nodig).

Handige tips:

Voedingswaarden:

Aantal personen: 1
Calorieën 95 kcal
Koolhydraten 15 gram
Eiwitten 4 gram
Vetten 1,5 gram