Recept voor caprese eieren uit de oven

Caprese eieren uit de oven

Recept Caprese eieren uit de oven 

Wij hebben voor deze zondag een heerlijk gerecht voor je samengesteld.  Je kunt dit gerecht ideaal gebruik voor ontbijt of lunch. Bovendien is het gerecht eenvoudig en snel te bereiden. Je maakt het recept als volgt:

Ingrediënten

  • 2 eieren (M)
  • 2 cherrytomaatjes
  • 65 gram mozzarella
  • Takje verse basilicum
  • Peper en zout naar smaak
  • 2 theelepels kokosolie

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Vet het ovenschaaltje in met wat kokosolie.
  • Breek de eieren in het ovenschaaltje en breng ze op smaak met zout en peper.
  • Snijd de tomaatjes doormidden en verdeel ze over de eieren.
  • Snijd de mozzarella in stukjes en leg dit op de eieren.
  • Bak de eitjes ongeveer 10-12 minuten gaar in de oven.
  • Doe er tot slot nog wat verse basilicum overheen.

Voedingswaarden totaal

Calorieën 443 kcal
Koolhydraten 6 gram
Eiwitten 29 gram
Vetten 34 gram

Number of posts
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23 Health Studios. Daarnaast ben ik judoka en heb ik een topsportcarrière achter de rug, waarmee ik in totaal 14 individuele medailles (waarvan drie gouden) binnensleepte op het Nederlands Kampioenschap. Ook deed ik mee aan het Europees Kampioenschap, World Cups en een Grand Prix. Na mijn judocarrière stapte ik over op Jiu-jitsu, waarbij ik 3x Nederlands kampioen werd en een keer Wereldkampioen. Mijn interesse in sport en voeding ontstond al op jonge leeftijd. De keuze om de opleiding Sport, Management & Ondernemen te gaan doen, lag dan ook voor de hand. Ondanks het behalen van dit diploma, blijf ik mijn kennis bijspijkeren. Zo haalde ik recentelijk (januari 2022) mijn Vitaliteitscoach opleiding bij CHIVO. Ik deel mijn opgedane kennis in de topsportwereld en tijdens opleidingen graag met mijn cliënten. Het motiveert me enorm om te zien hoe mijn klanten progressie boeken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram