Heerlijke eiwitpannenkoeken

Vanille eiwit pannenkoeken

In het vorige seizoen van TLV TV hebben wij een heerlijk eiwit pannenkoeken recept met jullie gedeeld. Wij willen graag nóg een eiwit pannenkoeken recept met jullie delen. Wij weten zeker dat dit nieuwe recept in de smaak gaat vallen!

Video: Vanille eiwit pannenkoeken

Benodigdheden

  • een pan
  • olie/vet, wij gebruiken altijd kokosvet
  • een lepeltje
  • blender/staafmixer, is overigens niet noodzakelijk maar zorgt wel voor een mooi beslag.
  • Soeplepel om het beslag in de pan te doen

Ingrediënten

  • 150 gram eieren
  • 95 gram ei-eiwit
  • 250 gram amandelmelk (ongezoet)
  • 102 gram vanille whey eiwit (isolaat)
  • 180 gram havermout
  • 12 gram kokosolie
  • 354 gram senoble kwark

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten in een kom, behalve de kokosolie, en mix het geheel tot een mooi beslag.
  2. Zet de pan op het vuur en doe de kokosolie erin.

Schenk met een soeplepel het beslag in de pan en laat het op laag vuur een paar minuten staan. Draai de pannenkoek(en) om en laat nog een paar minuten staan op laag vuur.

Tip 1: Als je een teppanyaki plaat hebt, dan zet je de plaat op 150 graden. Je kan vervolgens meerdere pannenkoeken tegelijk klaarmaken.
Tip 2: Tijdens het bakken van je pannenkoeken kan je ook alvast maaltijden klaarmaken voor de dagen die komen gaan.

Met dit beslag hebben wij 22 pannenkoekjes gemaakt.

Voedingswaarde per pannenkoek:

77,5 kcal
5,8 gram koolhydraten
7,8 gram eiwitten
2,5 gram vetten

Wil jij een complete maaltijd?

Doe als topping wat kwark (in dit geval senoble kwark), honing, blauwe bessen en/of frambozen erop.

6 vanille pancakes
35 gram blauwe bessen
35 gram frambozen
75 gram senoble kwark
15 gram honing

Voedingswaarde

603 kcal
55 gram koolhydraten
53 gram eiwitten
17 gram vetten

Number of posts: 
567
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23 Health Studios. Daarnaast ben ik judoka en heb ik een topsportcarrière achter de rug, waarmee ik in totaal 14 individuele medailles (waarvan drie gouden) binnensleepte op het Nederlands Kampioenschap. Ook deed ik mee aan het Europees Kampioenschap, World Cups en een Grand Prix. Na mijn judocarrière stapte ik over op Jiu-jitsu, waarbij ik 3x Nederlands kampioen werd en een keer Wereldkampioen. Mijn interesse in sport en voeding ontstond al op jonge leeftijd. De keuze om de opleiding Sport, Management & Ondernemen te gaan doen, lag dan ook voor de hand. Ondanks het behalen van dit diploma, blijf ik mijn kennis bijspijkeren. Zo haalde ik recentelijk (januari 2022) mijn Vitaliteitscoach opleiding bij CHIVO. Ik deel mijn opgedane kennis in de topsportwereld en tijdens opleidingen graag met mijn cliënten. Het motiveert me enorm om te zien hoe mijn klanten progressie boeken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram