Tonijn is een verzamelnaam voor een aantal oceaanvissen. Er zijn meer dan 40 soorten tonijn bekend. Tonijn is een atletisch gebouwde vis waardoor hij een topsnelheid van maar liefst 75 km per uur kan halen. In tegenstelling tot veel andere magere vissoorten heeft tonijn geen wit vlees maar rood. Dit komt door de rode spieren van de tonijn. Hierdoor heeft de tonijn een lang uithoudingsvermogen. Sommige tonijnsoorten hebben een hogere temperatuur in de kern. Een voorbeeld hiervan is blauwvintonijn. Dit acht zij in staat om in koudere wateren te leven.
Voedingswaarde tonijn in blik op water:
| Voedingsstoffen | Per 100 gram |
| Kcal | 114 |
| Eiwit | 25,9 |
| Koolhydraat | 0 |
| Vet | 1,1 |
Voedingswaarde tonijn in blik op olie:
| Voedingsstoffen | Per 100 gram |
| Kcal | 207 |
| Eiwit | 26 |
| Koolhydraat | 0 |
| Vet | 11 |
Zoals je ziet bevat tonijn in blik op oliebasis bijna 100 kcal meer. Als jij wilt afvallen dan kan jij dus beter tonijn op waterbasis kiezen. Het beste is om helemaal niet voor tonijn te kiezen maar voor een andere vis. Tonijn is overbevist en wordt met het uitsterven bedreigd. Daarnaast behoort tonijn tot de vissoorten die het minste omega-3-visvetzuren. Aangezien wij als Nederlanders al te weinig vis eten kunnen wij beter een andere vissoort kiezen dan tonijn. Vette vissoorten bevatten meer omega-3-visvetzuren dan magere vissoorten. Ondanks deze punten is tonijn evengoed gezond. Je kan beter tonijn eten dan helemaal geen vis, want tonijn bevat wel gewoon d visvetzuren. Een bijkomend voordeel is dat tonijn weinig kcal bevat.
