Recept van gezonde wentelteefjes met kaneel en fruit
Gezonde wentelteefjes met kaneel en fruit, heerlijk als ontbijt of als lunch. Wentelteefjes is een echt Oud-Hollands gerecht wat geliefd is bij zowel jong als oud. Omdat het gerecht heerlijk en gemakkelijk te bereiden is, is het ideaal voor op een zondagochtend. Het fruit in combinatie met het brood zorgt voor een ultieme smaakbeleving. Tevens is dit gerecht een goede oplossing om eens van al dat oude brood af te komen;)
Probeer wel op te letten dat je er niet teveel van wilt eten, want dan kan het totaal aantal calorieën op een dag nog wel eens hoog uitkomen.
Ingrediënten
- 2 sneden zuurdesembrood
- Eiwit van 1 ei (M)
- 50 ml amandelmelk
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel kokosolie
- 30 gram bramen
- 5 aardbeien (klein)
- 30 gram frambozen
- 1 ½ theelepel honing
Bereiding
- Meng in een diep bord het eiwit met de amandelmelk en kaneel en mix goed door elkaar met een garde.
- Leg de sneden brood in het eimengsel en zorg ervoor dat beide kanten goed al het vocht opnemen. Het brood moet zich helemaal volzuigen met het eimengsel.
- Zet een pan op het vuur en verhit de kokosolie erin.
- Bak de doorweekte sneden brood aan beide kanten tot ze mooi bruin kleuren.
- Serveer de wentelteefjes op een bord en doe tot slot het fruit en honing erover.
Calorie en nutriënten inname
- Calorieën 329 kcal
- Koolhydraten 46 gram
- Eiwitten 15 gram
- Vetten 8 gram
Heeft het gesmaakt? Probeer dan ook eens onze overheerlijke bananen pannenkoeken. Klik hier voor het recept