Gezonde wentelteefjes met kaneel en fruit
Gezonde wentelteefjes met kaneel en fruit
09 september 2016 

Gezonde wentelteefjes met kaneel en fruit

Recept van gezonde wentelteefjes met kaneel en fruit

Gezonde wentelteefjes met kaneel en fruit, heerlijk als ontbijt of als lunch. Wentelteefjes is een echt Oud-Hollands gerecht wat geliefd is bij zowel jong als oud. Omdat het gerecht heerlijk en gemakkelijk te bereiden is, is het ideaal voor op een zondagochtend. Het fruit in combinatie met het brood zorgt voor een ultieme smaakbeleving. Tevens is dit gerecht een goede oplossing om eens van al dat oude brood af te komen;)

Probeer wel op te letten dat je er niet teveel van wilt eten, want dan kan het totaal aantal calorieën op een dag nog wel eens hoog uitkomen.

Ingrediënten

  • 2 sneden zuurdesembrood
  • Eiwit van 1 ei (M)
  • 50 ml amandelmelk
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel kokosolie
  • 30 gram bramen
  • 5 aardbeien (klein)
  • 30 gram frambozen
  • 1 ½ theelepel honing

Bereiding

  1. Meng in een diep bord het eiwit met de amandelmelk en kaneel en mix goed door elkaar met een garde.
  2. Leg de sneden brood in het eimengsel en zorg ervoor dat beide kanten goed al het vocht opnemen. Het brood moet zich helemaal volzuigen met het eimengsel.
  3. Zet een pan op het vuur en verhit de kokosolie erin.
  4. Bak de doorweekte sneden brood aan beide kanten tot ze mooi bruin kleuren.
  5. Serveer de wentelteefjes op een bord en doe tot slot het fruit en honing erover.

Calorie en nutriënten inname

  • Calorieën 329 kcal
  • Koolhydraten 46 gram
  • Eiwitten 15 gram
  • Vetten 8 gram

Heeft het gesmaakt? Probeer dan ook eens onze overheerlijke bananen pannenkoeken. Klik hier voor het recept

Over de schrijver
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23. Daarnaast ben ik Nederlands Kampioen Judo geworden onder de 15 jaar en heb ik daarna nog op verschillende judotoernooien gestaan – waaronder het EK. Ook stond ik bij de senioren enkele keren op het podium. Doordat ik op jonge leeftijd al in aanraking kwam met de topsport ontstond er bij mij al vroeg interesse in het optimaliseren van voeding en training. Ik heb verschillende certificaten en diploma’s gehaald en ben jarenlang begeleid door Paul Lammers, een van de beste krachttrainers van Nederland. Ik blijf mijn kennis tot op de dag van vandaag bijspijkeren om mijn klanten zo goed mogelijk te kunnen begeleiden.
Reactie plaatsen