Het recept voor chocolade bananenbrood

Chocolade bananen brood

Recept chocolade bananen brood

Krijg je dit weekend je schoonouders op bezoek en wil je goede indruk achterlaten? Maak dan eens dit heerlijke chocolade bananenbrood. Gister posten we het recept voor Whey Bananen brood. Omdat het weekend is hebben wij deze nu geüpgraded naar de chocolade versie. Het recept bevat wel veel vetten, maar zolang je dit niet structureel te veel neemt, kan het prima voor een keer. Je maakt het recept als volgt:

Ingrediënten

  • 3 rijpe bananen (M)
  • 4 eieren (M)
  • 150 gram amandelmeel
  • 5 eetlepels cacao
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 50 gram rauwe noten mix
  • 4 eetlepels kokosrasp
  • 3 theelepels kokosolie
  • Snufje zeezout 

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Pureer de bananen met een staafmixer in een kom.
  • Voeg de eieren toe in de kom en mix het geheel weer goed.
  • Voeg vervolgens de amandelmeel, rauwe cacao, bakpoeder en zout toe en mix het geheel weer even.
  • Hak de noten in stukjes en roer deze door het beslag.
  • Smelt 2 theelepels kokosolie in een bakje in de oven of in een pannetje en roer dit samen met de kokosrasp door het bananen beslag.
  • Vet de cakevorm in met de overige kokosolie en giet het beslag erin.
  • Bak het brood in ongeveer 45 minuten af.
  • Steek een prikker in het midden van de cake om te kijken of de cake gaar is. Als de prikker er schoon en droog uit komt is het brood klaar.
  • Laat het brood tot slot even afkoelen en bewaar het goed afgesloten in de koelkast voor maximaal 5 dagen.

Voedingswaarde totaal:

  • 2439 kcal
  • 89 gr koolhydraten
  • 90 gr eiwitten
  • 187 gr vetten

Benieuwd naar het gerecht voor de ‘Whey bananen pannenkoek’? Het recept vind je hier.

Number of posts: 
456
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23 Health Studios. Daarnaast ben ik judoka en heb ik een topsportcarrière achter de rug, waarmee ik in totaal 14 individuele medailles (waarvan drie gouden) binnensleepte op het Nederlands Kampioenschap. Ook deed ik mee aan het Europees Kampioenschap, World Cups en een Grand Prix. Na mijn judocarrière stapte ik over op Jiu-jitsu, waarbij ik 3x Nederlands kampioen werd en een keer Wereldkampioen. Mijn interesse in sport en voeding ontstond al op jonge leeftijd. De keuze om de opleiding Sport, Management & Ondernemen te gaan doen, lag dan ook voor de hand. Ondanks het behalen van dit diploma, blijf ik mijn kennis bijspijkeren. Zo haalde ik recentelijk (januari 2022) mijn Vitaliteitscoach opleiding bij CHIVO. Ik deel mijn opgedane kennis in de topsportwereld en tijdens opleidingen graag met mijn cliënten. Het motiveert me enorm om te zien hoe mijn klanten progressie boeken.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram