Recept zalm salade
Ingrediënten:
- 125 gram verse zalmfilet
- 15 gram roomboter
- 2 gram zwarte peper
- 25 gram blad spinazie
- 30 gram chinese kool
- 75 gram cherry tomaten
- 40 gram radijsjes
- 25 gram gele paprika
- 40 gram komkommer
- Dressing van Griekse yoghurt, knoflook, verse basilicum en bieslook
Bereiding:
- Was de groenten en snij daarna de groenten in stukjes. Breng de groenten gelijkwaardig verdeeld op het bord (groenten is allemaal rauwkost).
- Maak de dressing klaar (griekse yoghurt), knoflook, verse basilicum, bieslook, beetje water) en verspreid deze over de groenten.
- Gril de zalm in roomboter totdat die doorbakken of rosé is (licht/kort aanbakken).
- Serveer de zalm in stukjes over de salade
- Voeg op het laatst de zwarte peper toe over de salade
Eetsmakelijk!
Voedingswaarden:
Aantal personen: 1
Calorieën 533 kcal
Koolhydraten 10 gram
Eiwitten 32 gram
Vetten 39 gram
“Wil je meer van dit soort recepten? Klik dan hier!”
Nathalie
op 10 Oct 2013