Heerlijke zalm salade
Heerlijke zalm salade

Recept zalm salade

Ingrediënten:

  • 125 gram verse zalmfilet
  • 15 gram roomboter
  • 2 gram zwarte peper
  • 25 gram blad spinazie
  • 30 gram chinese kool
  • 75 gram cherry tomaten
  • 40 gram radijsjes
  • 25 gram gele paprika
  • 40 gram komkommer
  • Dressing van Griekse yoghurt, knoflook, verse basilicum en bieslook

 Bereiding:

  1. Was de groenten en snij daarna de groenten in stukjes. Breng de groenten gelijkwaardig verdeeld op het bord (groenten is allemaal rauwkost).
  2. Maak de dressing klaar (griekse yoghurt), knoflook, verse basilicum, bieslook, beetje water) en verspreid deze over de groenten.
  3. Gril de zalm in roomboter totdat die doorbakken of rosé is (licht/kort aanbakken). 
  4. Serveer de zalm in stukjes over de salade
  5. Voeg op het laatst de zwarte peper toe over de salade

 Eetsmakelijk!

Voedingswaarden:

Aantal personen: 1
Calorieën 533 kcal
Koolhydraten 10 gram
Eiwitten 32 gram
Vetten 39  gram

“Wil je meer van dit soort recepten? Klik dan hier!”

Over de schrijver
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23. Daarnaast ben ik Nederlands Kampioen Judo geworden onder de 15 jaar en heb ik daarna nog op verschillende judotoernooien gestaan – waaronder het EK. Ook stond ik bij de senioren enkele keren op het podium. Doordat ik op jonge leeftijd al in aanraking kwam met de topsport ontstond er bij mij al vroeg interesse in het optimaliseren van voeding en training. Ik heb verschillende certificaten en diploma’s gehaald en ben jarenlang begeleid door Paul Lammers, een van de beste krachttrainers van Nederland. Ik blijf mijn kennis tot op de dag van vandaag bijspijkeren om mijn klanten zo goed mogelijk te kunnen begeleiden.
Nathalie
Door

Nathalie

op 10 Oct 2013

Die ga ik zeker maken!

Reactie plaatsen