Heerlijke zalm salade

Recept zalm salade

Ingrediënten:

  • 125 gram verse zalmfilet
  • 15 gram roomboter
  • 2 gram zwarte peper
  • 25 gram blad spinazie
  • 30 gram chinese kool
  • 75 gram cherry tomaten
  • 40 gram radijsjes
  • 25 gram gele paprika
  • 40 gram komkommer
  • Dressing van Griekse yoghurt, knoflook, verse basilicum en bieslook

Bereiding:

  1. Was de groenten en snij daarna de groenten in stukjes. Breng de groenten gelijkwaardig verdeeld op het bord (groenten is allemaal rauwkost).
  2. Maak de dressing klaar (griekse yoghurt), knoflook, verse basilicum, bieslook, beetje water) en verspreid deze over de groenten.
  3. Gril de zalm in roomboter totdat die doorbakken of rosé is (licht/kort aanbakken).
  4. Serveer de zalm in stukjes over de salade
  5. Voeg op het laatst de zwarte peper toe over de salade

Eetsmakelijk!

Voedingswaarden:

Aantal personen: 1
Calorieën 533 kcal
Koolhydraten 10 gram
Eiwitten 32 gram
Vetten 39  gram

“Wil je meer van dit soort recepten? Klik dan hier!”

Over de schrijver
Nathalie
Door

Nathalie

op 10 Oct 2013

Die ga ik zeker maken!

Reactie plaatsen