Heerlijke zalm salade

Recept zalm salade

Ingrediënten:

125 gram verse zalmfilet
15 gram roomboter
2 gram zwarte peper
25 gram blad spinazie
30 gram chinese kool
75 gram cherry tomaten
40 gram radijsjes
25 gram gele paprika
40 gram komkommer
Dressing van Griekse yoghurt, knoflook, verse basilicum en bieslook

Bereiding:

Was de groenten en snij daarna de groenten in stukjes. Breng de groenten gelijkwaardig verdeeld op het bord (groenten is allemaal rauwkost).
Maak de dressing klaar (griekse yoghurt), knoflook, verse basilicum, bieslook, beetje water) en verspreid deze over de groenten.
Gril de zalm in roomboter totdat die doorbakken of rosé is (licht/kort aanbakken).
Serveer de zalm in stukjes over de salade
Voeg op het laatst de zwarte peper toe over de salade

Eetsmakelijk!

Voedingswaarden:

Aantal personen: 1
Calorieën 533 kcal
Koolhydraten 10 gram
Eiwitten 32 gram
Vetten 39 gram

“Wil je meer van dit soort recepten? Klik dan hier!”

Bram Crans

Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23. Daarnaast ben ik Nederlands Kampioen Judo geworden onder de 15 jaar en heb ik daarna nog op verschillende judotoernooien gestaan – waaronder het EK. Ook stond ik bij de senioren enkele keren op het podium. Doordat ik op jonge leeftijd al in aanraking kwam met de topsport ontstond er bij mij al vroeg interesse in het optimaliseren van voeding en training. Ik heb verschillende certificaten en diploma’s gehaald en ben jarenlang begeleid door Paul Lammers, een van de beste krachttrainers van Nederland. Ik blijf mijn kennis tot op de dag van vandaag bijspijkeren om mijn klanten zo goed mogelijk te kunnen begeleiden.