Het recept voor kwarkbrood

Whey bananen brood

Recept Whey bananen brood

Maak gemakkelijk en snel je eigen brood. Met dit recept kun je in je eigen keuken een heerlijk brood maken. Het brood is rijk aan eiwitten, koolhydraten en in verhouding weinig vetten. Door de bananensmaak heeft het brood een zoete smaak. Hierdoor kun je het gezond houden door niet te veel suiker toe te voegen. Dit bananenbrood kun je ideaal mee nemen en is een perfect tussendoortje.

Ingrediënten:

  • 3 eieren (M)
  • 3 overrijpe bananen (M)
  • 6 medjoul dadels zonder pit
  • 160 gram havermoutmeel
  • 60 gram whey eiwitpoeder (chocolade)
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 courgette
  • 2 theelepels kokosolie 

Bereiding:

  1. Warm de oven voor op 175 graden.
  2. Rasp de courgette.
  3. Mix de bananen en de dadels, samen met de courgette in een staafmixer.
  4. Voeg de eieren, het bakpoeder, havermoutmeel en de eiwitpoeder toe en mix het tot een mooi beslag.
  5. Vet je cakevorm in met de kokosolie en giet het beslag erin.
  6. Plaats de cake in de voorverwarmde oven voor 45 minuten. Steek tegen het einde van de baktijd een houten prikker in de cake. Als deze er schoon uitkomt dan is de cake gaar.
  7. Laat de cake afkoelen en bewaar de cake in de koelkast.

Voedingswaarde totaal:

  • 1941 calorieën
  • 277 gram koolhydraten
  • 112 gram eiwitten
  • 39 gram vet

Wil je meer variaties van gezond brood? Check dan eens dit recept voor kwarkbrood. Het recept vind je hier.

Number of posts: 
456
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23 Health Studios. Daarnaast ben ik judoka en heb ik een topsportcarrière achter de rug, waarmee ik in totaal 14 individuele medailles (waarvan drie gouden) binnensleepte op het Nederlands Kampioenschap. Ook deed ik mee aan het Europees Kampioenschap, World Cups en een Grand Prix. Na mijn judocarrière stapte ik over op Jiu-jitsu, waarbij ik 3x Nederlands kampioen werd en een keer Wereldkampioen. Mijn interesse in sport en voeding ontstond al op jonge leeftijd. De keuze om de opleiding Sport, Management & Ondernemen te gaan doen, lag dan ook voor de hand. Ondanks het behalen van dit diploma, blijf ik mijn kennis bijspijkeren. Zo haalde ik recentelijk (januari 2022) mijn Vitaliteitscoach opleiding bij CHIVO. Ik deel mijn opgedane kennis in de topsportwereld en tijdens opleidingen graag met mijn cliënten. Het motiveert me enorm om te zien hoe mijn klanten progressie boeken.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram