Vanille pannenkoeken met Senoble kwark
11 april 2019 

Vanille pannenkoeken met Senoble kwark

Ingrediënten
– 2 eieren (XL)
– Eiwit van 2 eieren (XL)
– 250 gram amandelmelk (ongezoet)
– 100 gram vanille whey eiwit (isolaat)
– 180 gram havermout
– 2 ½ theelepel kokosolie
– 355 gram Senoble kwark

Bereiding
1) Doe alle ingrediënten in een kom, behalve de kokosolie, en mix het geheel tot een mooi beslag.
2) Zet de pan op het vuur en doe de kokosolie erin.
3) Schenk met een soeplepel het beslag in de pan en laat het op laag vuur een paar minuten staan. Draai de pannenkoek(en) om en laat nog een paar minuten staan op laag vuur.

Tip 1: Als je een teppanyaki plaat hebt, dan zet je de plaat op 150 graden. Je kan vervolgens meerdere pannenkoeken tegelijk klaarmaken.

Met dit beslag maak je 22 pannenkoekjes

Voedingswaarde per pannenkoek
77,5 kcal
5,8 gram koolhydraten
7,8 gram eiwitten
2,5 gram vetten

Wil jij een complete maaltijd?
Doe als topping wat kwark (in dit geval Senoble kwark), honing, blauwe bessen en/of frambozen erop.

Recept
3 vanille pancake
35 gram blauwe bessen
35 gram frambozen
75 gram senoble kwark
1 ½ eetlepel honing

Voedingswaarden
372,5 kcal
38,4 gram koolhydraten
29,4 gram eiwitten
9,5 gram vetten

Over de schrijver
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23. Daarnaast ben ik Nederlands Kampioen Judo geworden onder de 15 jaar en heb ik daarna nog op verschillende judotoernooien gestaan – waaronder het EK. Ook stond ik bij de senioren enkele keren op het podium. Doordat ik op jonge leeftijd al in aanraking kwam met de topsport ontstond er bij mij al vroeg interesse in het optimaliseren van voeding en training. Ik heb verschillende certificaten en diploma’s gehaald en ben jarenlang begeleid door Paul Lammers, een van de beste krachttrainers van Nederland. Ik blijf mijn kennis tot op de dag van vandaag bijspijkeren om mijn klanten zo goed mogelijk te kunnen begeleiden.
Reactie plaatsen