recept voor sushi salade

Sushi salade

Recept sushi salade

Houd je van sushi? Probeer dan eens deze heerlijke sushi salade. De sushi salade bootst de smaak van sushi na, maar is veel eenvoudiger te maken. Ideaal voor de echte sushi fan!

Ingredienten

  • 60 gram eikenbladsla melange
  • 60 gram surimi
  • ½ avocado
  • 40 gram bosui
  • 1 nori vel
  • 75 gram komkommer
  • 40 gram winterpeen
  • 2 theelepels sesamzaadjes

Ingredienten dressing

  • ½ theelepel rijstazijn
  • 2 ½ theelepel zonnebloemolie
  • 2 ½ theelepel oestersaus
  • Wasabi naar smaak

Bereiding

  • Was de sla onder de kraan en in een slacentrifuge en doe het in een kom.
  • Verhit een pan zonder olie en bak hierin de noria vel aan beide kanten tot het vel lichtgroen kleurt.
  • Knip het vel in reepjes en meng met de sla.
  • Snijd de avocado en bosuitjes in stukjes en de komkommer, surimi en wortel in dunne reepjes en voeg alles toe bij de sla en nori vel.
  • Meng de zonnebloemolie met de oestersaus en breng op smaak met een beetje rijstazijn en wasabi.
  • Besprenkel tot slot de dressing over de salade.

Voedingswaarden

  • 474 Kcal
  • 23 gram koolhydraten
  • 39 gram eiwitten
  • 26 gram vetten

Probeer ook eens onze mihoensalade! Het recept vind je hier.

Number of posts
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23 Health Studios. Daarnaast ben ik judoka en heb ik een topsportcarrière achter de rug, waarmee ik in totaal 14 individuele medailles (waarvan drie gouden) binnensleepte op het Nederlands Kampioenschap. Ook deed ik mee aan het Europees Kampioenschap, World Cups en een Grand Prix. Na mijn judocarrière stapte ik over op Jiu-jitsu, waarbij ik 3x Nederlands kampioen werd en een keer Wereldkampioen. Mijn interesse in sport en voeding ontstond al op jonge leeftijd. De keuze om de opleiding Sport, Management & Ondernemen te gaan doen, lag dan ook voor de hand. Ondanks het behalen van dit diploma, blijf ik mijn kennis bijspijkeren. Zo haalde ik recentelijk (januari 2022) mijn Vitaliteitscoach opleiding bij CHIVO. Ik deel mijn opgedane kennis in de topsportwereld en tijdens opleidingen graag met mijn cliënten. Het motiveert me enorm om te zien hoe mijn klanten progressie boeken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram