Ontbijten saai? Helemaal niet! Zie hieronder het pannenkoeken special recept van TLV-er Saskia.
Recepten pannenkoek special
Ingrediënten:
- 1 banaan
- 2 eieren
- 60 gram havermout
- 15 gram amandelmeel
- 15 gram cacaopoeder of kaneel
- 25 gram volle melk
- 30 gram whey proteïne
- 10 gram kokosolie
Topping:
- 60 gram aardbeien
- 60 gram blauwe bessen
- 100 gram magere kwark
- 15 gram chiazaad
- 5 gram cacaonibs
Bereiding:
- Prak de banaan in een kom.
- Voeg eieren, havermout, amandelmeel, volle melk, whey en cacaopoeder of kaneel toe.
- Roer het beslag goed door elkaar.
- Bak het beslag in kokosolie in pancakes.
- Doe over elke pancake wat van de topping.
Topping:
- Doe de kwark in een kom.
- Snijd de aarbeien door de helft.
- Voeg de aarbeien en blauwe bessen toe bij de kwark.
- Strooi de chiazaden en cacaonibs over de pancakes.
Handige tip:
Je kan dit heerlijke ontbijt ook een keer als dessert opdienen.
Voedingswaarden:
Aantal personen: 4
Calorieën 1104 kcal
Koolhydraten 99 gram
Eiwitten 69 gram
Vetten 46 gram
