Kip zoetzure saus

Recept Kip zoetzure saus

Het gerecht is op basis van 2 personen. Je maakt het gerecht als volgt:

Ingrediënten:

• 200 gram eiermihoen
• ½ rode paprika
• ½ gele paprika
• 227 gram ananas (uit blik)
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 ½ eetlepel witte wijn azijn
• 250 gram kipfilet
• ½ theelepel paprikapoeder
• Peper en zout
• 2 ½ theelepel kokosolie

Bereiding:

• Snijd de kipfilet in stukjes en kruid ze met peper, zout en paprikapoeder.
• Verhit de kokosolie in de pan en bak de kipfilet gaar totdat het een mooie goudbruine kleur heeft.
• Snijd de paprika ondertussen in reepjes en voeg dit toe bij de kipfilet in de pan. Bak het geheel nog een paar minuten.
• Doe de kip en paprika in een kom en zet apart.
• Doe de tomatenpuree in de pan en warm dit op.
• Voeg hierbij de sojasaus, de witte wijn azijn en het sap van de ananas.
• Laat de saus inkoken en voeg daarna de stukjes ananas toe en doe de kip en paprika weer terug in de pan.
• Kook ondertussen de eiermihoen zoals staat aangegeven op de verpakking.
• Serveer het geheel uit de pan met de mihoen.

Voedingswaarde totaal:

• 1413 kcal
• 181 gram koolhydraten
• 106 gram eiwitten
• 28 gram vetten

Wil je nog een ander kipgerecht proberen? Probeer dan eens deze kip met granaatappelpitjes. Het recept vind je hier.