Recept kip uit de oven

Kip uit de oven

Wil jij na je werk niet meer dingen voorbereiden voor de avondmaal? Dan is de kip uit de oven misschien wel wat voor jou.

Een maaltijd voor 4 personen. Kip uit de oven! 

Recept kip uit de oven

Ingrediënten:

  •  Hele scharrel kip (1 kilo) 
  • 1 rode peper 100 gram 
  • Courgette 100 gram 
  • Punt paprika zoet 
  • 2 uien 
  • 2 teentjes knoflook 
  • 200 gram wortels 
  • 120 gram champignons 
  • 100 ml chilisaus 
  • 25 gram roomboter 

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd de groenten (courgette, paprika, uien, champignons, knoflook) in stukjes. 
  3. Fruit in een pannetje met roomboter de uien en knoflook.
  4. Leg de kip op de snijplank met de ruggengraat naar boven.
  5. Knip de kip open met een (wild)schaar langs de ruggengraat en druk de kip plat tegen het snijplank. 
  6. Smeer de kip in met een beetje chilisaus (ook onder het vel insmeren) en leg de kip in het midden van de ovenschaal.
  7. Besprenkel de gefruite uien en knoflook met de roomboter over de kip. Verdeel de overige gesneden groenten rondom de kip en verdeel de rode peper over de kip. 
  8. Zet de ovenschaal in de oven voor +/- 45 minuten.

Dit gerecht kan ook gemakkelijk voorbereid worden en zodra iedereen thuis komt van werk, hoeft de schaal alleen nog maar voor 45 minuten in de oven worden gezet. 

Handige tip:

Serveer het geheel nog met wat zoete aardappels of quinoa.

Voedingswaarden:

Aantal personen: 4
Calorieën 2691 kcal
Koolhydraten 61 gram
Eiwitten 195 gram
Vetten 182 gram

Number of posts: 
568
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23 Health Studios. Daarnaast ben ik judoka en heb ik een topsportcarrière achter de rug, waarmee ik in totaal 14 individuele medailles (waarvan drie gouden) binnensleepte op het Nederlands Kampioenschap. Ook deed ik mee aan het Europees Kampioenschap, World Cups en een Grand Prix. Na mijn judocarrière stapte ik over op Jiu-jitsu, waarbij ik 3x Nederlands kampioen werd en een keer Wereldkampioen. Mijn interesse in sport en voeding ontstond al op jonge leeftijd. De keuze om de opleiding Sport, Management & Ondernemen te gaan doen, lag dan ook voor de hand. Ondanks het behalen van dit diploma, blijf ik mijn kennis bijspijkeren. Zo haalde ik recentelijk (januari 2022) mijn Vitaliteitscoach opleiding bij CHIVO. Ik deel mijn opgedane kennis in de topsportwereld en tijdens opleidingen graag met mijn cliënten. Het motiveert me enorm om te zien hoe mijn klanten progressie boeken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram