Chocolade muffins

Hieronder vind je het recept voor heerlijke & gezondere chocolade muffins.

Ingrediënten:

  • 6 eieren
  • 60-100 ml honing
  • 100 gram gesmolten kokosolie
  • 100 gram pure chocolade (minimaal 86%)
  • 75 gram amandelmeel
  • Snufje zeezout
  • 25 gram kokos snippers
  • Eventueel extra cacao poeder (of pure chocolade vervangen voor cacao)
  • Evt. whey eiwit, smaak chocolade toevoegen
  • Evt. bessen erin verwerke

Bereiding:

  1. Het geheel met elkaar mengen.
  2. Als je alle chocolade en cacao eruit laat en andere smaken whey eiwit toevoegt, kun je heerlijk variëren.
  3. In een voorverwarmde oven ongeveer 18-20 minuten op 160 graden.

Handige tip:

De chocolade muffins bestaan uit veel goede voedingsstoffen. Dit wil niet gelijk zeggen dat je ze onbeperkt kan gaan eten. Ze bevatten namelijk erg veel calorieën. Neem ze dus af en toe als tussendoortje of als lekkernij om jezelf even te verwennen.

Voedingswaarden:

Aantal personen: 12 personen
Calorieën 2829 kcal
Koolhydraten 94 gram
Eiwitten 76 gram
Vetten 247 gram

Over de schrijver
Reactie plaatsen