Heb je nog geen idee wat je dit weekend gaat eten? Dan is dit gerecht zeker een aanrader. Verwen jezelf en voed je lichaam!
Recept voedzame Quinoa maaltijd
Ingrediënten:
- 100 gram quinoa gekookt
- 150 gram magere gehakt
- 25 gram rauwe noten
- 100 gram prei
- 100 gram champignons
- 75 gram taugé
Bereiding:
- Meng de quinoa met water (per 100 gram quinoa 150 ml water) en breng het aan de kook. Kook de quinoa 8 minuten. Haal de pan van het vuur en laat de quinoa afgedekt nog 10 minuten doorgaren.
- Snijd de prei en champignons in stukjes.
- Bak de gehakt rul in de pan.
- Was de taugé met koud water.
- Doe vervolgens de prei en champignons bij de gehakt in de pan en wok het geheel voor een paar minuten. Doe als laatste de taugé er nog bij.
- Verdeel het geheel op een bord en doe tot slot de quinoa en de noten erover.
Voedingswaarden:
Aantal personen: 1
Calorieën 636 kcal
Koolhydraten 32 gram
Eiwitten 46 gram
Vetten 34 gram
