Gezonde andijvie stampot

Het begint weer aardig koud te worden buiten. Het is weer tijd voor een gezonde andijvie stampot. In de onderstaande tekst vind je het heerlijke recept.

Recept andijvie stampot

Ingrediënten:

• drie aardappels
• 150-200 gram rauwe gesneden/gewassen andijvie
• magere spekjes
• scheutje melk
• twee runder chipolata worstjes

Bereiding:

1.  Kook de aardappels gaar, je weet dat ze gaar zijn wanneer je er gemakkelijk met je vork in kunt prikken.
2. Stamp vervolgens de aardappels fijn samen met de melk tot een puree
3. Vervolgens bak je de worstjes en spekjes
4. Tot slot voeg je de worstjes, spekjes en de andijvie bij de aardappelpuree
5. En klaar is de stampot

Voedingswaarden:

Aantal personen: 1
Calorieën 579 kcal
Koolhydraten 43 gram
Eiwitten 33 gram
Vetten 29 gram