Het begint weer aardig koud te worden buiten. Het is weer tijd voor een gezonde andijvie stampot. In de onderstaande tekst vind je het heerlijke recept.
Recept andijvie stampot
Ingrediënten:
- drie aardappels
- 150-200 gram rauwe gesneden/gewassen andijvie
- magere spekjes
- scheutje melk
- twee runder chipolata worstjes
Bereiding:
- Kook de aardappels gaar, je weet dat ze gaar zijn wanneer je er gemakkelijk met je vork in kunt prikken.
- Stamp vervolgens de aardappels fijn samen met de melk tot een puree
- Vervolgens bak je de worstjes en spekjes
- Tot slot voeg je de worstjes, spekjes en de andijvie bij de aardappelpuree
- En klaar is de stampot ! 🙂
Voedingswaarden:
Aantal personen: 1
Calorieën 579 kcal
Koolhydraten 43 gram
Eiwitten 33 gram
Vetten 29 gram
