Recept Kip zoetzure saus
Het gerecht is op basis van 2 personen. Je maakt het gerecht als volgt:
Ingrediënten:
- 200 gram eiermihoen
- ½ rode paprika
- ½ gele paprika
- 227 gram ananas (uit blik)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 ½ eetlepel witte wijn azijn
- 250 gram kipfilet
- ½ theelepel paprikapoeder
- Peper en zout
- 2 ½ theelepel kokosolie
Bereiding:
- Snijd de kipfilet in stukjes en kruid ze met peper, zout en paprikapoeder.
- Verhit de kokosolie in de pan en bak de kipfilet gaar totdat het een mooie goudbruine kleur heeft.
- Snijd de paprika ondertussen in reepjes en voeg dit toe bij de kipfilet in de pan. Bak het geheel nog een paar minuten.
- Doe de kip en paprika in een kom en zet apart.
- Doe de tomatenpuree in de pan en warm dit op.
- Voeg hierbij de sojasaus, de witte wijn azijn en het sap van de ananas.
- Laat de saus inkoken en voeg daarna de stukjes ananas toe en doe de kip en paprika weer terug in de pan.
- Kook ondertussen de eiermihoen zoals staat aangegeven op de verpakking.
- Serveer het geheel uit de pan met de mihoen.
Voedingswaarde totaal:
- 1413 kcal
- 181 gram koolhydraten
- 106 gram eiwitten
- 28 gram vetten
Wil je nog een ander kipgerecht proberen? Probeer dan eens deze kip met granaatappelpitjes. Het recept vind je hier.
