Recept volkoren wafels met appelsaus
Ben je het een beetje zat om elk jaar met de jaarwisseling alleen maar oliebollen en appelflappen te eten? Doe eens gek en ga dit jaar eens voor volkoren wafels met appelsaus. Deze wafels zijn een goede vervanging en smaken net zo lekker! De wafels zijn ook nog eens een stuk gemakkelijker en sneller klaar te maken. Wees er wel bewust van dat de wafels flink wat calorieën bevatten!
Ingrediënten (7 wafels)
- 2 eieren (M)
- 200 ml amandelmelk
- 10 theelepels kokosolie
- 70 gram honing
- 1 gram zout
- ½ theelepel kaneel
- 1 ½ theelepel bakpoeder
- 400 gram volkoren meel
- 1 theelepel vanille extract
- 100 gram appelmoes
- 35 gram roomboter
Bereiding
- Doe de volkorenmeel, zout, bakpoeder en kaneel in een kom en mix het tot een geheel.
- Meng in een andere kom de resterende ingrediënten goed samen.
- Meng vervolgens de droge ingrediënten langzaam door het vochtige mengsel.
- Verwarm een wafelijzer en schep een deel van het beslag in het strijkijzer.
- Bak ongeveer 3-4 minuten, afhankelijk van het wafelijzer en warmte instelling.
- Serveer de wafel op een bord en serveer met wat roomboter en honing.
Voedingswaarden
- 2559 kcal
- 344 gram koolhydraten
- 66 gram eiwitten
- 103 gram vetten
