Gezonde noten repen! Met goji bessen en rozijntjes afgebakken tot een heerlijke energierijke reep. Als tussendoortje, voor bij de thee of zelfs voor door je yoghurt of havermout. Deze repen zijn echt heel makkelijk te maken, geloof ons, iedereen kan het!
Recept Noten Goji Granola Repen
Ingrediënten:
- 3 rijpe bananen (450 gram)
- 1/4 cup dadelstroop (22 gram)
- 1/4 cup rijststroop (22 gram)
- 2 el pindakaas (30 gram)
- 1 cup havermout (90 gram)
- 2 tl kaneel (5 gram)
- 1 cup rozijnen (150 gram)
- 1 cup goji bessen (150 gram)
- 1/2 cup amandelen (75 gram)
- 1/2 cup pompoenpitten (75 gram)
- 1/2 cup lijnzaad (75 gram)
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 190 graden C.
- Mix alle droge ingrediënten in een grote beslag kom.
- Giet de stropen, pindakaas en bananen in een keukenmachine en mix het tot een gladde massa.
- Giet het mengsel bij de droge ingrediënten en spatel het door totdat alles is vermengd.
- Leg bakpapier in een bakblik en giet het mengsel erin.
- Verdeel het mengsel en druk het plat met een spatel zodat je een gelijke plak hebt.
- Bak het geheel voor 25 minuten, snijd er halverwege repen in en bak het verder goudbruin af.
- Haal de repen uit de oven en laat het volledig afkoelen zodat het verder kan uitharden.
- Bewaar in een luchtdichte doos.
Handige tips:
Snijd het geheel in 20 stukjes, zodat 1 stuk 167 kcal bevat.
Voedingswaarden:
Aantal personen: 1
Calorieën 3334 kcal
Koolhydraten 402 gram
Eiwitten 102 gram
Vetten 130 gram
