Notenbrood recept

Oma’s notenbrood

Recept oma’s notenbrood

Oma’s notenbrood, een gerecht dat je een keer geproefd moet hebben! Het is zeer eenvoudig te maken, gemakkelijk mee te nemen en de dag erna smaakt het zelfs nog geweldig. Het notenbrood bevat wel flink wat calorieën. Dit heeft vooral te maken met de vele noten die in het brood verwerkt zitten. Je kan het gerecht opdienen bij de koffie/thee of gebruiken als tussendoortje. Voor degenen die ervan houden zou je ook chocola toe kunnen voegen aan dit gerecht!

Ingrediënten

  • 2 eetlepels gebroken lijnzaad
  • 30 ml lauwwarm water
  • 350 gram volkorenmeel
  • 2 eetlepels honing
  • 100 gram rozijnen
  • 100 gram walnoten
  • 100 gram hazelnoten
  • 1 ½ theelepel bakpoeder
  • 180 gram sojamelk (ongezoet)

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden
  2. Wel de lijnzaad in het lauwwarme water en laat even staan.
  3. Meng het volkorenmeel, honing, rozijnen, noten en bakpoeder in een kom.
  4. Doe het lijnzaad mengsel en de melk vervolgens bij het andere mengsel en meng tot alles is opgenomen.
  5. Vet een cakevorm in met roomboter en giet het beslag in de vorm.
  6. Bak het brood 50 minuten in de oven.
  7. Laat het vervolgens afkoelen en haal het uit de vorm.

Voedingswaarden

  • 3107 kcal
  • 322 gram koolhydraten
  • 89 gram eiwitten
  • 156 gram vet

Heeft het gesmaakt? Probeer dan ook eens onze vanille eiwit-koolhydraat repen. Klik hier voor het recept!

Number of posts
Personal trainer en mede-eigenaar van ZERO23 Health Studios. Daarnaast ben ik judoka en heb ik een topsportcarrière achter de rug, waarmee ik in totaal 14 individuele medailles (waarvan drie gouden) binnensleepte op het Nederlands Kampioenschap. Ook deed ik mee aan het Europees Kampioenschap, World Cups en een Grand Prix. Na mijn judocarrière stapte ik over op Jiu-jitsu, waarbij ik 3x Nederlands kampioen werd en een keer Wereldkampioen. Mijn interesse in sport en voeding ontstond al op jonge leeftijd. De keuze om de opleiding Sport, Management & Ondernemen te gaan doen, lag dan ook voor de hand. Ondanks het behalen van dit diploma, blijf ik mijn kennis bijspijkeren. Zo haalde ik recentelijk (januari 2022) mijn Vitaliteitscoach opleiding bij CHIVO. Ik deel mijn opgedane kennis in de topsportwereld en tijdens opleidingen graag met mijn cliënten. Het motiveert me enorm om te zien hoe mijn klanten progressie boeken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram